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급식대가가 공개한 '딸기 오이무침' 레시피 & 영양정보 총정리 오늘은 넷플릭스 '흑백요리사'로 유명해진 급식대가 이미영 선생님께서 공개한 특별한 오이무침 레시피를 소개해드리려고 합니다. 기존 오이무침에 딸기를 더해 새로운 맛을 선보인 이 레시피, 함께 자세히 알아볼까요? 🥒 급식대가의 딸기 오이무침 레시피 필요한 재료오이양파딸기통깨매실액소금설탕물엿식초고춧가루 만드는 방법 재료 손질오이: 비스듬히 어슷하게 썰기양파: 오이와 비슷한 굵기로 썰기딸기: 먹기 좋은 크기로 썰기 2. 밑간하기썰어둔 오이와 양파에 소금으로 간하기소금은 조금씩 넣어가며 간 맞추기 3. 양념장 만들기매실액 2스푼설탕 1스푼물엿 소량 (윤기나게)식초 1스푼고춧가루 2스푼모든 재료를 잘 섞어주기 4. 완성준비된 재료와 양념장을 골고루 버무리기마지막으로 썰어둔 딸기 넣고 살살 섞기💪 영양학적으로 본.. 2025. 1. 10.
광명사거리 다래네 제주 해장국 / 광명시장 맛집 제주에 유명한 음식들이 많지만 아직도 제대로 된 맛을 모르는게 나는 해장국이다.  은희 해장국이 유명해서 서울에도 체인점이 생길 정도라는 건 알고 있지만 아직 해장국과 친숙하지 않아서인지 먹어보지 않아서인지 제주 해장국의 매력이 무엇인지는 아직 알지 못한다.  우진해장국의 고사리 넣은 해장국은 좋아하지만 양평해장국과 비스무리하게 생긴 은희 해장국은 그냥 나한텐 양평해장국2 같은 느낌인 것이다. 이건 개인적으로 내가 아직 먹어보지 않아서 그럴 수 있다.  광명시장에 다래네 제주 해장국 집이 있는 건 이사오고 얼마 뒤 알았지만 선뜻 갈 마음은 들지 않았다.  뭔가 해장을 해야 할 타이밍에 가야 할 것 같기도 하고, 아니면 남편과 주말 점심을 먹으러나 가야 할 것 같기도 하고... 그러다 둘 다 쉬는 어느 날.. 2025. 1. 10.
패혈증, 알면 알수록 무서운 질병... 예방이 필수! 오늘은 많은 분들이 간과하기 쉽지만 매우 위험한 질병인 패혈증에 대해 알아보려고 합니다.특히 당뇨병 환자분들이라면 꼭 알아두셔야 할 내용이니 끝까지 읽어주세요. 패혈증이 무서운 이유패혈증은 국내 10대 사망원인 중 9위를 차지할 만큼 위험한 질병입니다. 세계보건기구(WHO)에 따르면 전 세계적으로 매년 1천 1백만 명 이상이 패혈증으로 사망한다고 합니다.  패혈증이란?미생물 감염이 주된 원인미세 혈관이 감염된 후 전신으로 급속히 확산적시에 치료하지 않으면 빠르게 악화사망 위험이 매우 높은 중증 감염병당뇨병 환자라면 특히 주의!당뇨병이 있는 분들은 특히 '당뇨병 발(diabetic foot)' 합병증에 주의해야 합니다.당뇨병 환자가 특히 조심해야 하는 이유말초신경병증으로 발끝 감각이 둔화상처가 생겨도 통증.. 2025. 1. 10.
올바른 양치 방법과 치아 관리의 모든 것 오늘은 올바른 양치 방법과 치아 관리에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.  양치 후 물로 헹구는 횟수, 얼마가 적당할까?최소 7~8회 이상 물로 헹구는 것이 바람직하다고 합니다. 특히 주목할 점은 50도 내외의 따뜻한 물로 헹구면 치약의 세정 성분이 더 잘 녹아나와 효과적이라고 합니다.  왜 충분히 헹궈야 할까요?치약은 다음과 같은 성분들로 구성되어 있습니다:계면활성제 (치아 표면의 유분 제거)연마제 (이물질 물리적 제거)방부제불소 화합물 (충치 예방)이러한 성분들, 특히 계면활성제가 입 안에 지속적으로 남아있으면 부작용이 발생할 수 있어 충분히 헹구는 것이 중요합니다.구강청결제(가글) 사용 시 주의사항양치 후 바로 구강청결제를 사용하시는 분들이 많은데요, 이는 피해야 할 습관입니다. 치약의 계면활성제.. 2025. 1. 10.

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